Uniteve Noticias | Microcápsulas y recubrimientos bioactivos para la formulación de lácteos funcionales
22/04/2024 La docente investigadora Mariana Montenegro trabaja en el “Desarrollo y caracterización de microcápsulas y recubrimientos bioactivos obtenidos a partir de co-productos agroalimentarios para la formulación de lácteos funcionales”. En esta nota explica sobre el proyecto y sus beneficios.
Fuente: Uniteve Noticias
