UNITEVE | Informe especial | La elaboración de alimentos sin gluten

11/05/2022 La nutricionista Bárbara Lobo, creo el emprendimiento “Soy sin TACC” luego de un viaje en donde intentó ponerse en la piel de una persona celíaca, para poder vivir la experiencia desde ese lado de la enfermedad. A partir de ahí decidió, desde la empatía, comenzar a cocinar para personas celíacas.

Fuente: Uniteve

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